天然酵母の作り方、育て方

April 18, 2017

 

 

 

 

どのようにして天然酵母ができるのか?どの状態になったら菌が発生しているのか?どのように育てたらよいのか?

興味はあるけれど、わからないことが沢山あると思います。実際に酵母見て、触って、匂いを嗅いで観察してみましょう。

酵母の作り方から、育て方、そして実際にどうやって使ってパンを作るのかをデモストレーションにてお見せします。

そして、天然酵母のパンの試食をご用意いたします。

そして、作った酵母は皆さんにお分けして持って帰っていただきます。

 

 

開催日時: 6月4日(日)

        10:30 〜 13:30

        14:30 〜 17:30 

 

場所:レンタルスペース アトリエ・ハコ

   〒167-0053 東京都杉並区西荻南3-8-19ヤマイチビル3F 

 

      

開催日時: 6月6日(火)

                   10:30 〜 13:30

     14:30 〜 17:30

 

開催場所: 自由が丘 

      カフェえんがわinn

                       東京都 世田谷区 

      玉川田園調布 2-12-6

    

参加費:  3500円 

 持ち物: エプロン、ハンカチ,タッパー

連絡先:  yukie.ohno@lesgourmandises.info

 

 

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