天然酵母の作り方、育て方


どのようにして天然酵母ができるのか?どの状態になったら菌が発生しているのか?どのように育てたらよいのか?

興味はあるけれど、わからないことが沢山あると思います。実際に酵母見て、触って、匂いを嗅いで観察してみましょう。

酵母の作り方から、育て方、そして実際にどうやって使ってパンを作るのかをデモストレーションにてお見せします。

そして、天然酵母のパンの試食をご用意いたします。

そして、作った酵母は皆さんにお分けして持って帰っていただきます。

開催日時: 6月4日(日)

      10:30 〜 13:30

      14:30 〜 17:30

場所:レンタルスペース アトリエ・ハコ

   〒167-0053 東京都杉並区西荻南3-8-19ヤマイチビル3F 

開催日時: 6月6日(火)

10:30 〜 13:30

     14:30 〜 17:30

開催場所: 自由が丘 

      カフェえんがわinn

東京都 世田谷区

      玉川田園調布 2-12-6

参加費:  3500円 

持ち物: エプロン、ハンカチ,タッパー

連絡先:  yukie.ohno@lesgourmandises.info