top of page
Ohno Yukie
ｵｵﾉ ﾕｷｴ
パティスリーピエール・エルメで働いたのち、渡仏。パリのローランデュシェーヌで働き、日本に戻り、コルドンブルーでパンのアシスタントを経て、フランス菓子、パンを習得。
2016年よりフリーランスで世界のお菓子ワークショップ、サンドイッチのカフェを営業。
食べることは凡ゆる感覚を使う贅沢な行為。五感を満たしてくれるこの行為をしっかり味わって生活したい。そして、何より色んな事に食いしん坊でいたい。
フランスのおかしやパンだけでなく、旅するキッチンをテーマに旅で出会った世界の食べ物のワークショップを開催。
"食べる音楽"と題し食べる行為を音楽と捉えたイベントを現代音楽家クリストフ・シャルル氏と開催。
気張らずに、なるべく家にある材料で、お菓子やパン作りがある生活をテーマに教室をしています。
Blog
bottom of page