9月5日より営業開始します。
なが〜いお休みを経て、９月５日より営業を開始いたします。 お休み中はスペイン、イタリアに行き色々美味しいものや面白いもの見たりしてインプットの多い旅でした。 これからちょっとずつアウトプットしてゆきます。 スペイン、コルドバで買ってきた香り豊かなフレーバーティを９月はメニュ...
美味しいコーヒーの淹れ方とこがしバターフィナンシェ
お家でハンドドリップ 美味しいコーヒーの淹れ方と焦がしバターフィナンシェ 奥沢 chanoko coffee Roastery さんに抽出時間に着目してハンドドリップでの美味しいコーヒーの淹れ方を習います。実際にみなさんもハンドドリップをしてもらいます。 les...
cafe Les gourmandises ピアノBGM
*Café Les gourmandises カフェ レ グルマンディーズ ピアノBGMの お知らせ* 6/16 ( 土 ） しいねはるか さんのピアノの音を聴いてゆっくり食事の会 いつものカフェ営業をちょっと贅沢な時間に。...
天然酵母を作って、育てて、パンを作ろう。
どのようにして天然酵母ができるのか？ どの状態になったら菌が発生しているのか？ どのように育てたらよいのか？ 興味はあるけれど、わからないことが沢山あると思います。実際に酵母見て、触って、匂いを嗅いで観察してみましょう。 ...
カフェのG.Wのお休みと営業日変更のお知らせ
５月１週目はお休みです。 ５月２週目からは９日水曜日から営業になりまして、毎週水曜日から土曜日までの週４日の営業です。 ５月１９（土）は諸事情によりお休みいただきます。 どうぞ、よろしくお願いいたします。
サントノーレ
シュー生地を使った人気のお菓子、サントノーレ シュー生地とフランス菓子の基本、カスタードクリームを作ります。 皆さんは組み立てを一人一人して頂きます。 作ったものは試食します。 開催日時 : 5月27日(日) 5月29日 (火) 11:00〜13:30 /...
イベント出店のお知らせ
お店で提供しているコーヒーCHANOKO COFFEE ROASTERYさんとコーヒーとパンのイベントに出店します。普段カフェではお出ししていないパンをご用意しています。他のお店も素敵なところがいっぱいです。お近くの際はいらして下さい。
手ごねで作るベーコン・エピ
みなさん一人ひとり手ごねで作ります。 パン作りを生活に取り入れたいなと思っている方、手ごねは大変だと思っている方、簡単に作れます。 開催日時 : 4月23日 (月) 11:00〜13:30 / 14:30〜17:00 場所 : SPACEえんがわinn ...
上海の美味しい時間 小籠包
今回の"上海の美味しい時間"は、みなさんもきっと大好きな小籠包です。 写真をみているだけで、もぐもぐと口を動かしてしまいますね。 講師は上海出身の料理家 Agnés（アニエス）先生です。 生地から作る本格小籠包。包み方のコツや上海の話など交えて楽しく作って頂きましょう！...